Primeros Platos

Sopa de Pescado

Esta sopa es muy nutritiva, pues su base de verduras y hortalizas nos proporciona vitaminas y minerales, al mismo tiempo que el pescado que en este caso hemos utilizado: el rape, de la familia de los pescados blancos, Este pescado contiene proteínas de alto valor biológico, poca grasa y vitaminas del grupo B, destacable la B9 que nos ayuda en la producción y maduración de glóbulos rojos y blancos. También posee minerales como fósforo, magnesio, calcio, potasio y hierro. Por tanto, es muy recomendable su consumo para cuidar nuestra salud. Además en este tiempo fresquito apetece, ¿a qué sí?

Crema de Almendra

Esta crema de almendra resulta muy recomendable en nuestra dieta, pues ejerce un importante papel antioxidante en el organismo.  La almendra es rica en calcio, proteínas y vitamina E. Con tan solo 50 gramos diarios de este fruto cubrimos las necesidades diarias de esta vitamina.    También posee un alto contenido en fibra que estimula nuestros movimientos intestinales, y nos proporciona una sensación de saciedad.   Otra propiedad destacable es su riqueza en proteínas, que se asemeja a la de la carne. De ahí, la importancia de su consumo en las dietas vegetarianas. Contiene una proteína llamada arginina, un aminoácido esencial para los niños.    Debemos recordar también su contenido en hierro. Nos aporta una dosis similar al que nos aporta las espinacas, aunque por supuesto, 30 veces más calórica! Y nada despreciable es su aporte en magnesio, fósforo y manganeso, minerales todos ellos importantes para nuestro organismo.    Las almendras tienen un 52% de grasas, dos terceras partes ácido oleico. Por ese motivo su consumo es un regalo para nuestras arterias evitando trastornos cardiovasculares.    Este plato además de almendras está elaborado con puerros, ajo, aceite de oliva, un poquito de especias y nata para darle una textura más suave y agradable. Espero que os guste.

Alcachofas con Jamón
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Garbanzos guisados con Patatas
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Ensaladilla Rusa
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Espinacas con Gulas y Ajitos
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Arroz con Verduras
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Coliflor al Ajoblanco con Uvas Pasas
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Crema de Calabaza
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Garbanzos con Acelgas y Sofrito
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Vichyssoise
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Purrusalda
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Crema de Puerros y Champiñones
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Sopa de Cocido
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Sopa Minestrone
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Sopa de Ajo
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Crema de calabaza y calabacin
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Acelgas con sofrito
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Crema de Espárragos
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Vainas con Zanahoria y Jamón
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Menestra de Verduras
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Guisantes con Jamón y Huevo Escalfado
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Mejillones con vinagreta de pimientos
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Brochetas de Mejillones con Pisto
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Chipirones y Langostinos con Ajitos
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Croquetas de Jamón y Huevo
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Champiñones en Salsa
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Ensaladilla de Zanahoria, Manzana y Mayonesa
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Huevos rellenos de Atún, Lechuga, Mayonesa,etc.
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Ensalada mixta
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Ensalada campera
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Rollo de Espinacas con Queso y Jamón York
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Enrollado de Puerros y Champiñón con Queso y Jork
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Quiche de Verduras
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Miniquiche de Verduras
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Miniquiche de Trigueros, Bacon y Queso
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Miniquiche de Espinacas
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Macarrones carbonara
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Macarrones Bolognesa
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Espaguetis de campo
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Espaguetis bolognesa
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Lentejas castellanas
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Patatas con Costilla Adobada
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Alubias con costilla
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Guiso de garbanzos con sepia
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Judías en salsa de marisco con tomate cherry al jamon
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